冷鏈運輸適用于什么范圍？
冷鏈運輸是隨著科學技能的前進、制冷技能的開展而建立起來的，是以冷凍工藝學為根底、以制冷技能為手法的低溫物流進程。 中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運輸?shù)目焖匍_展，國家必須盡早擬定和實施科學、有用的宏觀政策。冷鏈運輸?shù)囊蟊容^高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。
適用規(guī)模包含：
1、初級農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、生果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。
2、加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐質料。
3、特殊商品：藥品，所以它比一般常溫物流體系的要求更高、更復雜，建造出資也要大很多，是一個龐大的體系工程。
